"CONEJO EN SALSA"

Ingredientes:

conejo.
cebolla.
ajo.
pimiento verde.
zanahoria.
guisantes.
pimientos de piquillo.
champiñones de lata.

Adobas el conejo con sal y ajo el dia anterior, pones en una cazuela aceite sofries bien el conejo, añades las verduras en juliana, 1vasito de vino blanco todo bien rehogado un poco de agua y dejas hacer, pasa las verduras por el chino o batidora, añades guisantes champiñon pimientos de piquillo, como veis es muy facil.